Witam, długa przerwa z blogowaniu niestety przez rozpoczęcie studiów. Brak czasu na cokolwiek. ;)
Ale postaram się w najbliższym czasie to nadrobić, a dziś podsyłam zdjęcia JEDZENIA.
Jak każdy pewnie uwielbiam jeść, a jeszcze bardziej lubię piec, zwłaszcza ciastka, ciasteczko i wszelkie słodkości. ;)
By urozmaicić Wam ten post podam swój przepis na przepyszne ciasteczka ala pieguski. Robię je bardzo często, są niedrogie a przepyszne.
Składniki:
(na ok 50sztuk - zależy jakiej wielkości robimy)
- 1 kostka masła (np. Kasia) 250g
- 1 szklanka cukru
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 tabliczki czekolady (ja używam jednej gorzkiej i jednej mlecznej. można oczywiście dodać czekolady więcej lub mniej, wedle uznania ;))
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Czekoladę kroimy na drobniutkie kosteczki.
Masło ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy jajko i dokładnie łączymy składniki.
Mąkę razem z sodą oczyszczoną i solą łączymy i stopniowo dodajemy do ciasta ugniatając je. Gdy wszystko dokładnie zostanie wymieszane dodajemy pokrojoną czekoladę.
Blachy wykładamy papierem pieczeniowym a na nich z ciasta tworzymy kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko spłaszczamy je palcami. Pieczemy około 10-15 minut (aż zrobią się lekko złociste) w 200 C. Po upieczeniu wyciągamy i pozostawiamy do ostudzenia.
CIEKAWOSTKI:
1. Zamiast czekolady można dodać również orzechy włoskie, laskowe lub rodzynki.
2. Ja odkładam zawsze trochę pokrojonej czekolady, po spłaszczeniu kuleczek wkładam na górę ciastek. Lepiej się prezentują.
3. Ciasto jest klejące, więc przy spłaszczaniu można lekko zwilżyć palce, by nie przyklejały się tak bardzo.
4. Wg mnie najlepsze są na następny dzień albo nawet po 2 dniach.
A oto lista blogów kulinarnych, które wg mnie są na prawdę godne polecenia:
- I love bake
- Dziękuję było pyszne
- Kulinarne przeboje
- Ciastkożercy
- Mirabelkowy
SMACZNEGO. ;)
przez
Blokotka